Tizurin

€20,90

Sons of Wine

2022 - 75 cl - 11%

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Tizurin, signifiant Raisin en Berbère, nous fait voyager entre les origines de Farid et l'Alsace d’où il vient. Une belle promesse entre couleur exotique, saveurs d'agrumes de Méditerranée et finale très saline…
Pays : France
Région : Alsace
Cépages : Chasselas rose, Riesling
Temps de macération : 4 jours
Label / Méthode : Bio
Alsace - France

Sons of Wine


Farid Yahimi, s'est converti au naturel au début des années 2000 auprès de Carole sa cousine, à la tête de l'A.V.N (association des vins naturels). Mais il se lancera dans ses premières vinifications en 2010 afin de s'essayer officieusement. Pour enfin créer son entreprise de négoce "SONS OF WINE" en 2017 dans les locaux de Christian Binner. En plus, il prendra deux hectares pour y réaliser ses expérimentations viticoles afin de diriger au mieux la conduite de ses viticulteurs alsaciens et lorrains dans le but d'abandonner les traitements de soufre et de cuivre au fur et à mesure. Aujourd'hui, il vinifie bon nombre de cuvées et sans aucun intrants dans ses jus

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